世界遺産五箇山の山奥で豆腐料理！！！！！
熊料理も？！五箇山観光のランチは「味処 高千代」で豆腐料理をいただいた
・ぼくの「日本海沿いを北上する旅」＋「太平洋沿いを南下する旅」＝日本一周の旅
・五箇山観光のランチは「味処 高千代」で！
・熊料理もある「味処 高千代」の山の幸が豊富なメニュー
・大満足だった「味処 高千代」の豆腐定食
目次
・ぼくの「日本海沿いを北上する旅」＋「太平洋沿いを南下する旅」＝日本一周の旅
こんにちは！世界一周＋日本一周の旅を続けている水色です。
ぼくは今までの人生で日本海沿いの地域をほとんど旅したことがなかったので、新型コロナウイルス感染拡大の影響で外国にも行けず旅人としてはこのまま日本を深めるしかないという絶好の機会に、日本海沿いを北上する車中泊の旅を決行した！
岡山県、広島県、山口県、佐賀県、長崎県、福岡県、大分県、熊本県、島根県、鳥取県、兵庫県、京都府、福井県、石川県、富山県、新潟県、山形県、秋田県、青森県、フェリーに車ごと乗り込んで北海道函館まで渡り、そのまま北海道の最北の離島、礼文島の澄海岬を「日本海沿いを北上する旅」の最終目的地とした。
そのまま北海道をぐるっと一周し、再びフェリーに乗って青森県へ！青森県、岩手県、宮城県、福島県、茨城県、栃木県、群馬県、長野県、岐阜県、山梨県、静岡県と「太平洋沿いを南下する旅」を完遂した。
結果的にぼくは7月〜11月までの間ほぼ4ヶ月かけて「日本海沿いを北上する旅」＋「太平洋沿いを南下する旅」＝日本一周の旅を達成したことになる。この旅ブログ「ミズイロノタビ」では、あまりに感動的で素晴らしすぎた日本一周の旅の一部始終を公開しようと思う。
・五箇山観光のランチは「味処 高千代」で！
富山県の世界遺産、五箇山の「相倉合掌造り集落」「菅沼合掌造り集落」の２つは、車で１５分ほどの距離があった。ぼくは午前中に「菅沼合掌造り集落」を観光してから、ランチを食べて、「相倉合掌造り集落」を巡ることにした。
ちょうど「相倉合掌造り集落」「菅沼合掌造り集落」の間に「味処 高千代」という食堂があったので入ってみることにした。
・熊料理もある「味処 高千代」の山の幸が豊富なメニュー
「味処 高千代」で驚いたのは、メニューに熊料理があること！熊鍋とか、熊丼とか、熊料理がいっぱい！しか料理もあるし、いのししとかきじもある！またぎの人がとって来た山の幸を味わえる店になっていた。
ぼくも熊料理に興味をそそられたが、ものすごく食べてみたいかと言われるとそうでもない気分だったので、心の声にしたがって「豆腐定食」を注文した！だけど熊料理にした方がめずらしいからいい記事が書けたかも！
・大満足だった「味処 高千代」の豆腐定食
だけど豆腐定食もボリュームがあって大満足だった！揚げ出し豆腐や豆腐カツなど様々な豆腐料理が並んでいて食べ応えがある！このあたりは五箇山豆腐というのが有名らしい。こんな山奥で美味しい豆腐料理が食べられるなんて意外で嬉しかった。豆腐定食なんて、あんまり見かけないのではないだろうか。
ぼくは五箇山と同じく世界遺産に登録されている和歌山県高野山の豆腐専門レストラン「角濱ごまとうふ総本舗」の、仏教的なマンダラの形をした豆腐懐石料理を思い出していた。日本の山奥の水が綺麗なところでは、豆腐作りが盛んということだろうか。
今度はちゃんとお腹を空かせて来て、熊料理にも挑戦してみたい。
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