久々の日本食うま〜〜〜！！
タイでカツ丼！プーケット5つ星リゾートThe Slate内の日本食レストランRivet
・プーケットの5つ星ホテルThe Slateにやって来た
・見たこともない種類のスタイリッシュさを誇る日本食レストランRivet
・日本の味！揚げ出し豆腐、味噌汁、カツ丼
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目次
・プーケットの5つ星ホテルThe Slateにやって来た
タイ・プーケット旅行のテーマは「リゾート」！ということで、プーケット郊外の広大な5つ星ホテル「The Slate」にやって来た！The Slateのホテルの内容自体は、先日記事にした通り。
The Slateの中には面白くも上質なレストランが立ち並んでいり、舟で水の上を渡ってたどり着く幻想的なタイ料理レストランBlack Gingerは、今まで経験したことのないような不思議な夕食を楽しむことができた。
今回は、ぼくがもうひとつ訪れたThe Slateの敷地内にある日本食レストランRivetで久々の日本食を食べたレポートを書き綴ろうと思う。
・見たこともない種類のスタイリッシュさを誇る日本食レストランRivet
日本食レストランRivetは、The Slate内の家族用プールのほとりに佇む上質なレストランだ。バーのRebarも併設されており、ホテルに泊まった宿泊者がもらえるドリンク券はこのRebarで交換可能となる。
タイ料理レストランBlack Gingerがアジアの密林の中にあるような幻想的で不思議なレストランだとしたら、こちらのRivetは都会的で洗練されたスタイリッシュな日本食レストランだ。しかし、ぼくが今までの人生の中で一度も見たこともないほどにシックで麗しい雰囲気だった。
これまでの人生で見たこともないほどに洗練された日本食レストランってどんな感じ？と不思議に思うだろうが、写真を見て下さればわかっていただけると思う。
こんな感じ！
・日本の味！揚げ出し豆腐、味噌汁、カツ丼
こんなスタイリッシュで不思議な空間で、馴染み深い日本食をいただく。メニューには日本語もあり日本人にとって親しみ深さが確実なものとなっていく。
タイに来てからはじめての日本食！すごく久々の日本食！ぼくはカツ丼を注文。タイのカツ丼って、どんなものだろうか。
タイ人のウェイターが「アゲダシドウフ…」とおもむろに差し出してきたので面白かった揚げ出し豆腐。これがめちゃくちゃに美味かった！懐かしい出汁の味！旨味の味！クールジャパン！！ほんとに最初の前菜からこんなに美味しいなんて否が応でも期待が高まっていく。
どんぶりにたっぷり入ったメインのカツ丼が登場！なんとレモングラス入りの味噌汁も付いている。
この東南アジア風味の、レモンのそこはかとない香りが漂う味噌汁が予想外にめちゃくちゃ美味かった！柑橘系の味わいと日本の伝統的な味噌汁の味わいがこんなに絶妙にマッチするなんて感動だ！ぜひこの味噌汁だけでも味わってほしいという心境である。
一番普通だったのはカツ丼だった！揚げ出し豆腐、味噌汁とものすごく美味しいものが続いてきて、カツ丼は普通だなと感じたのは拍子抜けだったが、レポートなので正直に書こうと思う。なんだか日本人の味覚からしてしっとりしすぎてて、カツのサクサク感が足りないなと思った。
けれどこの空間、揚げ出し豆腐、東南アジア風味の不思議な味噌汁だけでも、この店を選ぶ価値は十分にあると思う。カツ丼以外にもいっぱい日本食のメニューがあったので開拓してみてね。
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